俗话说“过了腊八就是年”。每年到这个时候，许多人心心念念的，就是能喝上一碗热气腾腾的腊八粥，期盼新的一年平安顺遂。从1月17日开始，益阳市雨花公益慈善服务中心(雨花斋)的志愿者就忙开了，大家洗锅、备料、淘米、蒸煮、搅拌，各司其职，热气腾腾的腊八粥陆续出锅。 

　　在厨房里，志愿者跟记者传授了熬制腊八粥的“秘诀”：“食材配比上，大米、小米、糯米至少占40%，红枣、莲心、花生米、白木耳、桂圆占比不要超过60%，再倒进锅里小火慢煮。这样做出来的腊八粥香糯可口。”据介绍，这次的腊八粥由14种食材熬制而成，包含了志愿者的暖暖心意。

　　腊八粥出锅了，益阳市微爱公益服务中心、益阳市仁爱志愿者协会、益阳市心连心志愿者协会等爱心组织也加入进来，在全市范围帮忙送粥。志愿者走进敬老院、儿童福利院，向老人孩子送上一碗暖心的腊八粥。此外，他们还走上中心城区主要道路，向交警、环卫工人送上了腊八粥。1月18日至20日，共送出近6000份腊八粥。

　　益阳市雨花公益慈善服务中心(雨花斋)从2016年起开展腊八节送粥活动，至今已是第6年。(益阳在线 记者宋咏琪 通讯员夏俊)